올리브유, 포도씨유, 해바라기씨유, 키놀라유 효능 및 요리 방법, 보관방법
식용유는 다양한 요리에 없어서는 안 될 필수품입니다.그러나 모든 기름이 같은 용도로 적합한 것은 아니며, 종류에 따라 풍미와 건강에 미치는 영향이 다릅니다.올리브유, 포도씨유, 해바라기씨유, 카놀라유 각 기름의 효능과 적합한 요리 방법, 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.올리브유올리브유는 건강에 좋은 불포화 지방산을 포함하고 있어 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.엑스트라 버진 올리브유: 올리브 열매를 압착해 만든 기름으로, 높은 항산화 성분을 가지고 있습니다. 발연점이 낮아 샐러드드레싱이나 저온 조리에 적합합니다.퓨어 올리브유: 정제 과정을 거쳐 향이 부드러워졌으며, 발연점이 상대적으로 높아 모든 요리에 적합합니다.포도씨유포도씨유는 토코페롤, 베타씨토스테롤, 오메가6 지방산등을 포함하고 있어 피부미용..
2024. 11. 6.